Heute gibt's ein weiteres Video aus der Reihe ""Was ich an einem Rag
esse". Weiterhin stillend und vegan. Und auch wieder mit
Cronometer-Auswertung. Bei der Recherche für mein nächstes Buch, bin ich
über die Tatsache gestolpert, dass 100 ml Muttermilch satt 70 kcal
enthält, welche ich alle vorher mit der Nahrung aufnehmen musste (da ich
keine überschüssigen Pfunde aus der Schwangerschaft mitgebracht habe).
Lilly ist jetzt fast 3 Monate alt und ich merke täglich, wie ihr Bedarf
größer wird. Unterdessen ist ihre Gewichtszunahme und Wachstum mehr als
regelrecht.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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