Das Ärztblatt veröffenlichte kürzlich einen Artikel darüber, dass
immernoch zu viele Frauen mit Kinderwunsch nicht rechtzeitig anfangen
Folsäure zu supplementieren. Die "normale" westliche Ernährung enthält
nämlich nicht sonderlich viel Folsäure, welche vor allem in Gemüse,
Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten vor kommt. Daher sollte eine Frau,
die schwanger werden will, sobald sie die Pille absetzt mit der
Substitution von Folsäure aus Nahrungsergänzungmitteln beginnen. Warum
das so wichtig ist und warum man bereits vor der Empängnis damit
anfangen sollte, erkläre ich in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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