Immer, wenn ich eine zeitlang über das Thema "Abnehmen" gesprochen habe,
erreicht mich auch immer eine vereinzelte Frage: "Aber Silke, was mache
ich denn, wenn ich gesund zunehmen will? Ich schaffe das mit fettarmer,
vollwertiger, pflanzlicher Ernährung nicht". Meistens kommt diese Frage
allerdings von Männern, die sportlich aktiv sind. Weil ich das Thema
aber noch nie auf YouTube besprochen habe, geht es heute darum, wie man
gesund Gewicht zunehmen kann.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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