Ich habe im letzten "Was ich an einem Tag esse" Video erzählt, dass ich
immer in der Woche bevor auf meinem Putzplan die Küche dran ist, eine
Pantry-Challenge mache. Also versuche so viel wie möglich aufzubrauchen,
was in meiner Vorratskammer ist, damit das Putzen leichter ist. Warum
ich Putzen als positiv für die Psyche ansehe, wie eine Pantry-Challenge
geht und wie mein Putzplan aussieht, erkläre ich in diesem Video.
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Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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