Im heutigen Video bespreche ich das interview von Montag mit Marianne Falck noch kurz nach, um Missverständnisse zu vermeiden sollte jemand ihr Buch kaufen und lesen und mich anschließend Fragen: "Aber Silke, Marianne schreibt....du sagst aber..." - Es geht um Eier, um den Fettgehalt der Nahrung und natürlich auch um Essen als Sucht. - Viel Spaß!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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