Aufgrund zweier neuer Studien zu Proteingehalt der Nahrung und Nierenschäden, warnen 3 Nephrologen in einem neuen Paper inständig davor, willkürlich hohe Proteinmengen zu sich zu nehmen. Egal ob pflanzlich oder tierisch. Dass hohe Proteinmengen eine bereits geschädigte Niere weiter schädigen sei eindeutig bewiesen. Sehr wahrscheinlich sei, dass auch gesunde Nieren dadurch Schaden nehmen können. Daher raten sie besonders Diabetikern, Übergewichtigen und Herz-Kreislauf-Kranken davon ab, einer LowCarb Ernährung zu folgen.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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