Daniela Convertini, die auf ihrer Plattform Recovery Buddy Essgestörten hilft ihre Krankheit hinter sich zu lassen, hat mich zum Thema Esssucht und "Raus aus der Lustfalle"-Challenge interviewt. Viel Spaß mit 46 hoffentlich anregenden Minuten!😊
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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