Mir werden immer wieder Videos zugespielt von Laien-YouTubern, die den Veganismus an den Nagel gehängt habe und in Zuge sessen werde ich gefragt, was ich davon halte. Ob der Veganismus nicht für alle Menschen funktioniert. Hier also meine 5Cent bezüglich ex-veganen YouTubern.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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