Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
Dein Essen sieht sehr, sehr lecker aus - so schön bunt:-)
AntwortenLöschenIch vermute mal, wenn du bei Cronometer eingibst, dass der Reis gekocht ist, berechnet Cronometer auch die Nährstoffe aus dem Leitungswasser. Sind dann natürlich Durchschnittswerte und nicht genau das Kölner Leitungswasser, aber das sind es ja sonst überall auch.