Und hier eine weitere Folge aus der Reihe "Was ich an einem Tag esse".
Dieses Mal tracke ich alles im Cronometer mit und gehe explizit auf die
neuen angeblich kritischen Nährstoffe Taurin, Kreatin, Carnitin und
Cholin ein. Daher ist es leider ein wenig länger geworden als sonst,
aber ich hoffe, das stört nicht. Ich hab ne Menge Wissen in dieses Video
gepackt!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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