Keine Gesundheitsorganisation der Welt verbietet den Zuckerkonsum
komplett. Das ist erstens nicht realistisch und zweitens nicht nötig.
Immerhin gilt auch heute noch der Ausspruch von Paracelsus, dass die
Dosis das Gift macht. Wie viel Zucker ist als nicht "zu viel"? - Die
Weltgesundheitsorganisation hat auch hier eine Empfehlung. Nicht mehr
als 5% der Kalorien sollen aus isoliertem Zucker. Wie das geht, erkläre
ich in diesem Video.
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