Projekt 333 ist eine Erfindung von Courtney Carver
(https://bemorewithless.com/) und eine Methode seinen Kleiderschrank
ordentlich und minimalistisch zu halten. Ich praktiziere das Prinzip
jetzt seit 3 Jahren und bin weiterhin begeistert. 2x im Jahr stelle ich
meinen Kleiderschrank um. Jeweils von Sommer auf Winter und umgekehrt.
Und für jede Jahreszeit nutze ich 33 Teile.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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