Nachdem ich mein Schminktäschchen verloren hatte, musste ich einen Großteil meiner dekorativen Kosmetik ersetzen. Und das möglichst vegan und müllfrei. Das mir das nicht komplett gelingen würde, war klar. Ich bin dennoch ziemlich zufrieden mit meinem Erbeuteten.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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