Ich bin der Auffassung, dass man in einer Zeit des Überflusses und der Wegwerfgesellschaft für Kleidung wenig bis zu gar kein Geld ausgeben muss. Im Zuge des Saisonwechsels im Rahmen von "Projekt 333" habe ich mir daher vorgenommen, die Kleidungsstücke, die ersetzt werden müssen mit Hilfe von Umsonstläden, und, wenn das nicht geht, Second-Hand-Läden aufzufüllen.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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