Stress und Stressbewältigungsmechanismen...

Diese Woche stand eher im Zeichen der Stressbewältigung, als im Zeichen der optimalen Ernährung.

Wie wir alle wissen, ist Stress total ungesund und verursacht alle möglichen Krankheiten. Was aber viel schlimmer ist, oder für mich bisher war, ist, dass ich mich selbst, schlicht und ergreifend, nicht leiden kann.

Ich bin ein ziemlich zufriedener und gut gelaunter Mensch. Habe da auch ziemlich lange dran gearbeitet und Woche für Woche ist da immer mehr von verschwunden, seit Anfang Oktober, und ich konnte die Ursache dafür nicht richtig bestimmen. Ich dachte, der Grund sei vielleicht, dass ich mich nicht sonderlich mit Spiritualität beschäftigen konnte, es stellte sich dann aber doch heraus, dass das Problem viel leichter körperlich zu beheben ist. Hätte ich auch nicht gedacht, und dass, obwohl ich letzte Woche noch darüber geschrieben habe, dass bei Angst „Fright, flight, fight“- Hormone ausgeschüttet werden und die krank machen. Stress beruht aber auch nur auf Hormonen.

Im Kompetenzfeld „Tod und Trauer“ habe ich diese Woche gelernt, dass der Mensch, wenn ihn etwas zu überwältigen droht, wenn er das Gefühl hat einer Sache nicht gewachsen zu sein, Angst entwickelt. So z.B. im Angesicht des Todes. Das selbe in klein passiert mir aber jedes Mal, wenn ich irgendwas nicht verstehe, mir ein Zusammenhang in der Vorlesung nicht klar ist oder ähnliches. Nachdem ich meine Aufmerksamkeit darauf gerichtet habe was körperlich passiert, konnte ich regelrecht jeden einzelnen Adrenalinstoß wahrnehmen, der durch den Körper schießt in dem Moment wo ich etwas meine nicht bewältigen zu können. Es fühlt sich nämlich eigentlich genau so an, wie wenn man sich erschreckt.

Parallel dazu passiert es dann, dass eine Arbeitskollegin mir auch letzten Samstag wiederholt erzählte sie sei so scheiße drauf, sie müsse unbedingt wieder Joggen gehen.

Und da erst habe ich 1&1 zusammen zählen können. Evolutionstechnisch sind wir, wie ich letzte Woche bereits schrieb, darauf gepolt Stresshomone durch Kämpfen oder Weglaufen auch wieder abzubauen. Wenn man aber nur da sitzt und studiert, bleiben alle Stresshormone im Körper. Im Kompetenzfeld „Strahlenschutz“ habe ich dann wiederum auch die Aussage aufgeschnappt, dass Homone sich an die DNA heften und sie beeinträchtigen können. Ebenso wie es Gifte und Strahlen können und so entstehen dann psychosomatische Krankheiten. Tada!

Naja, meine eigenen Stresshormone musste ich irgendwie loswerden und habe versucht über Facebook rauszufinden, wie viel Sport ich mindestens machen muss im mich nicht gestresst zu fühlen und dennoch nicht zu viel Zeit zu verlieren. Ich war drei Mal 20 Minuten laufen innerhalb der Woche und es hat Wunder gewirkt. Parallel dazu habe ich festgestellt, dass richtig tief durchatmen auch ein großartiger Stressbewältigungsmechanismus ist, denn unter Stress wird man kurzatmig. Und wenn ich dann richtig durchatme, immer schön in den Bauch, scheinen nicht nur die Stresshormone besser abgebaut zu werden, sondern auch das Gehirn besser mit Sauerstoff versorgt werden zu können, denn, auch das habe ich erfahren: das Gehirn ist so ungefähr das auf Sauerstoffmangel am empfindlichsten reagierende Organ. 8 Minuten ohne Sauerstoff und es ist Tod. Muskeln und andere Organe können viel länger ohne. Und so habe ich bei tiefem Durchatmen dann auch festgestellt, dass ich mich besser konzentrieren und der Vorlesung besser folgen kann….und mich nicht gestresst fühle.

Meinen Prof. für Neuroanatomie habe ich zudem gefragt, was man machen kann um die Fähigkeit des Gehirns zu steigern, denn darüber denke ich schon nach, seit ich die Vorlesung Neuroanatomie besuche. Er hat mir gesagt sogenannte „Learning Enhancer“, Tabletten zur Gedächtnissteigerung, würden nicht helfen. Gehirnjogging hätte sich in Studien auch als nicht wirksam erwiesen. Am effektivsten sei ausreichend Schlaf. 6-8 Stunden. Er äußerte auch die Theorie, dass der Mensch deshalb so viel schlafen müsse, weil unsere Synapsen so kompliziert seien und so viel Ruhe bräuchten. Und wisst ihr was: Genau so fühlt sich das auch an! Das Gehirn braucht Ruhe, Sauerstoff und Zucker.

Und dennoch fuckt es mich ab, wenn ich irgendwas nicht verstehe, weil mir die Grundlagen fehlen, in Physik und Chemie. Und mir gleichzeitig die Zeit fehlt sie aufzuarbeiten. Wobei mir Chemie weitaus lieber ist als Physik. Zum einen, weil das aufeinander aufbaut und ich die Grundlagen da mittlerweile nachgearbeitet habe. Und weil Chemie was mit Essen zu tun hat. Physik ist in jeder Vorlesung was Neues und ich stehe bei jedem neuen Thema wie Ochs vorm Berg, verstehe die Begriffe nicht und weiß nicht was gemeint ist. Leider weiß ich auch nicht, ob es schlussendlich vielleicht effektiver wäre nur aus Büchern zu lernen und nicht so oft wie ich es tue in Vorlesungen, Seminare und Tutorien zu gehen. Die Weihnachtsferien kommen aber bald.

Am Sonntag Abend meldete sich ein Sportstudent bei mir, der in seiner Vorlesung über Ernährung im Sport ebenfalls gelernt hatte, dass Amylase auch im Magensaft vorkommt, aber eben eine andere, nicht die Alpha-Amylase, die auch im Speichel vorkommt. Allerdings hat er zudem gelernt, dass sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate leichter in der Abwesenheit des anderen verwertet werden können, wie auch in der Abwesenheit von Fett. Da die meisten Menschen aber alles gemischt essen, würde die Deutsche Gesellschaft für Ernährung einen Eiweißwert empfehlen, der leicht über dem liegt, den man tatsächlich brauche.

Ich persönlich bin ja für 1 g pro kg Körpergewicht, habe aber in meiner Rohkostzeit definitiv weniger gegessen. Esse vielleicht auch deshalb jetzt mehr. In meiner Rohkostzeit habe ich aber auch mehr Fett gegessen. Viel mehr Fett. Was ich jetzt feststelle ist, dass ich Alkohol wesentlich schlechter vertrage als bei Gourmetrohkost und das schiebe ich auf das Fett. Mit ordentlich Fett im Verdauungstrakt geht der Alkohol nicht so ins Blut, das Eisen auch nicht und wer weiß was für Nährstoffe sonst alles noch.

Ich selber habe 4 Tage hintereinander in der Mensa gegessen und hatte bereits nach 3 Tagen ein totales Brokkolidefizit. In Zivilisationkost sind definitv zu wenig Nährstoffe für meinen Körper. Das Essen war 2 Mal vegetarisch und 2 Mal vegan. Das Vegetarische hatte Kräuterquark dabei und nach dem bekam ich Blähungen. Verwunderlich? Ich denke nicht. Laktose ist wohl einfach nichts mehr für mich. So ein bisschen Milch in Latte Macchiato oder ein Eis macht nichts bei mir, aber Kräuterquark!

Witzigerweise saß ich gestern mit einem Kommilitonen aus Bulgarien in der Mensa, der "80/10/10" gelesen hat. Sich aber nicht daran hielt und auch der hat meine Erklärungen nicht verstanden, warum 80/10/10 nur dann genug Nährstoffe bringt, wenn man 3500 kcal isst und dabei genug grüne Blätter, am besten Wildkräuter, und dann die überschüssigen Kalorien abtrainiert. Aber ernsthaft: Da kann man auch sagen McDonalds bringt genug Nährstoffe, wenn man nur 10000 kcal täglich isst und die überschüssigen abtrainiert. Gut, ich gebe zu, das ist ein bisschen weit hergeholt. Abgesehen davon, dass es dauerhaft auf die Zähne und die Darmflora geht. Aber jeder nach seine Facon.

Unterdessen packte mein Kommilitone eine Packung Kekse in seine Tasche. Er glaube auch, dass 80/10/10 funktioniert, weil es so ein paar Sportler in den Staaten gibt, die damit gute Leistungen erzielen. Fast alle sind Männer. Die essen um Sport zu machen und nicht um satt zu werden. Aber jetzt schreibe ich schon wieder über die am wenigsten funktionierende Diät, die ich jemals gemacht habe, statt dessen sollte ich über das schreiben was wirklich funktioniert!

Ich hatte wieder so ein Heureka-Erlebnis und zwar als ich aus der Dusche kam nachdem ich joggen war. Mein Körper ist um längen schöner geworden, seit dem ich nicht mehr 100% roh esse. Es ist dünner, er ist straffer und wohlgeformter und so schön war er nie. So lange och denken kann und das reicht mir als Beweis aus, dass diese Ernährung besser ist als 80/10/10.

Ich war aber auch diese ‚Woche nur 50% roh, einfach, weil ich in der Mensa war. Ich hab wieder Salat dazu gegessen, aber es reicht nicht. Auch auf Salat hatte ich einen Ultrajieper nach dem 3. Tag mit Mensaessen, wie auch auf Brokkoli. Ich brauche Salat, ich brauche Brokkoli und ich brauche Bananen mit Mandelpüree. Ohne fehlt mir was.

Und dabei bin ich so arm im Moment. Es gibt wieder Mal keine Flyer zu verteilen, weil im Winter kein Theater gespielt wird und so fehlen mir 160 € im Monat. Heißt faktisch 2-3 € für Essen pro Tag. Regelrecht utopisch, vielleicht passieren aber noch Zeiten und Wunder. Ich habe keine Rezepte gemacht oder mich sonst wie mit Rohkost beschäftigt. Sorry.

Alles Liebe,

Silke

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